مصرف روغن زیتون و ماهی مفید برای سلامت چشم
پژوهشگران استرالیایی اعلام کردند: مصرف ماهی ، خشکبار و روغن زیتون برای حفظ سلامت چشم‌ها و بهبود قدرت بینایی مفید است.
به گزارش ایسنا، به گفته محققان در افرادی که از این مواد غذایی در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند خطر ابتلا به نابینایی ناشی از افزایش سن به میزان قابل ملاحظه‌ای کاهش پیدا می‌کند.
نتایج دو تحقیق مجزا که در این زمینه انجام گرفته در نشریه آرشیو «اوپتالمولوژی» منتشر شده است.
براساس این پژوهش‌ها، با مصرف اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و مصرف منظم ماهی یا خشکبار دررژیم غذایی خطر ابتلا به عارضه تحلیل ناحیه ماکولار چشم که ناشی از بالا رفتن سن و بیماری دوران سالمندی است، کاهش می‌یابد.
دکتر «جنیفر تان» محقق بیمارستان وست مید در دانشگاه سیدنی و دستیاران وی در این تحقیق روی 2454شرکت‌کننده آزمایش و مطالعه کرده‌اند. این مطالعات از سال 1992 روی نوع رژیم غذایی این افراد آغاز شده است. 5 تا 10 سال بعد وضعیت سلامت چشمی این افراد به لحاظ عارضه تحلیل ماکولار چشم بررسی شد.
محققان دریافتند: اشخاصی که به طور منظم از این مواد غذایی مصرف می‌کرده‌اند، 31 درصد کمتر به این عارضه چشمی مبتلا‌شدند.
نتایج دو تحقیق مجزا که در این زمینه انجام گرفته در نشریه آرشیو «اوپتالمولوژی» منتشر شده است.
براساس این پژوهش‌ها، با مصرف اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و مصرف منظم ماهی یا خشکبار دررژیم غذایی خطر ابتلا به عارضه تحلیل ناحیه ماکولار چشم که ناشی از بالا رفتن سن و بیماری دوران سالمندی است، کاهش می‌یابد.
دکتر «جنیفر تان» محقق بیمارستان وست مید در دانشگاه سیدنی و دستیاران وی در این تحقیق روی 2454شرکت‌کننده آزمایش و مطالعه کرده‌اند. این مطالعات از سال 1992 روی نوع رژیم غذایی این افراد آغاز شده است. 5 تا 10 سال بعد وضعیت سلامت چشمی این افراد به لحاظ عارضه تحلیل ماکولار چشم بررسی شد.
محققان دریافتند: اشخاصی که به طور منظم از این مواد غذایی مصرف می‌کرده‌اند، 31 درصد کمتر به این عارضه چشمی مبتلا‌شدند.
